手作りピザ

お菓子作りの材料で薄力粉以外に強力粉も購入しました。

パンもできますがピザをまずは作ってみました。

最後にパンを作った時のドライイーストが、8年ぐらい賞味期限が切れていました・・・

どんだけパン手作りしてないのよと引きました

材料

• 強力粉200g
• 薄力粉60g
• 砂糖大さじ1
• ドライイースト小さじ1
• 塩小さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• 水160ml

作り方

①水を600W30秒加熱してぬるま湯にする

②ボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れ混ぜる

③②に塩、ぬるま湯、オリーブオイルを入れ粉っ気がなくなるまで混ぜる。

④一塊になったら台に出して表面がなめらかになるまでこねる。

⑤表面が張るように丸め、ボウル入れラップをして1～1.5時間おく

⑥２倍ぐらいにふくらんだら出して押して空気を抜き、台に打ち粉をして麺棒でのばす

⑦ピザソースを塗り、好きな具材を載せて余熱ありオーブン220度で15分焼きます。

写真

動画

youtubeも細々とやっています。良かったら見てみてくださいね。