チョコブラウニー
子供でも作りやすい、チョコブラウニーを作ってみました。
製菓の専門家の動画を見ると、低温で湯煎したり卵をしっかり泡立てたり、難しく思える工程が多いです。繊細な工程を踏んで手間をかけた最高に美味しいチョコブラウニーよりは、手軽にできてそこそこ美味しいレシピの方が子供と作るには良いかなと思い簡単なレシピを選びました。チョコも製菓用の高級品ではなくスーパーや通販で売っている板チョコを使います。高級材料を使って複雑な工程を経て作るお菓子も、いつか作ってみたいですが、それならお店で売られている高級な完成品を買えば良いのでは・・・？となってしまうので今はこれでよし
材料
- ビターチョコ120g
- 無塩バター50g
- グラニュー糖40g
- 卵２個常温
- 薄力粉25g
- ココアパウダー15g
作り方
スーパーで売っている板チョコ３枚が150gだったので、割って120gを使用します。残りは食べちゃいます。耐熱ボウルに割ったチョコとバターを入れ、電子レンジ600wで１分加熱します。
レンジから取り出し混ぜます。均一になったらグラニュー糖を加え混ぜます。常温に戻した卵２個を割っておき、チョコに半分ずつ加えてよく混ぜる。薄力粉とココアパウダーをふるって加え、ホイッパーで混ぜる。マフィンの型のような小さいものに入れた場合は170度15分、パウンドケーキ型などの大きい型に一つに入れる場合は180度25分を余熱ありのオーブンで焼きます。
動画
