お菓子作り

4種のクッキー第二弾

2026年1月15日 /

またクッキーを作りました。

バター200gで大量に一気に作ります。

慣れてきて手際が良くなってきました。

目次

材料

無塩バター200g
塩ひとつまみ
粉糖分100g
卵黄2個分
薄力粉400g
それぞれの味パウダー10g程(抹茶、ココア、キャラメル、イチゴ)

作り方

無塩バターを室温で柔らかくする。またはレンジ200Wで10秒
バターを練る　白っぽくなるまで
塩ひとつまみ、粉糖100gを加えて混ぜる
卵黄２個分常温を2回に分けて加える
薄力粉400gを加えて混ぜる
均一になったら４分割する
各味のパウダー10g～20gを加えて混ぜる
ラップにとり棒状にのばす
冷蔵庫3時間または冷凍庫30分冷やす
グラニュー糖を外側にまぶし薄く切り天板に離して並べる
170℃余熱ありオーブンで22分加熱
粗熱がとれてから天板から外す

動画

youtubeも細々とやっております。よかったらチャンネル登録をよろしくお願いします。